Eis Kaart

PÄISCHTMENÜ
Verschidden Amusen beim Apero
(als Salut aus der Kichen)
(als Salut aus der Kichen)
Hausgereezte Saumon
(mat Hierkeneeër)
(mat Hierkeneeër)
Gazpacho vu Paprika
(vs modern wotlech Bouneschlupp)
(vs modern wotlech Bouneschlupp)
Raviolen mat Fëschfëllung
(a sengem Gespills)
(a sengem Gespills)
Erfrëschende Sorbet
(mat senger Drëpp)
(mat senger Drëpp)
Trilogie vum Rand
(Gromperepürée mat Muerten)
(Gromperepürée mat Muerten)
Äerdbier a Rubbarb
(mat Menthe aus dem Gaart)
(mat Menthe aus dem Gaart)
05. a 06 Juni 2022
Mëttes
Menü 90.00 €
Mëttes
Menü 90.00 €

KAART
FIR UNZEFÄNKEN
Gereezte Gromper mat Sauerram a Spargelen - 18,00 €
Zerapptent Rand, knuspereg a gutt gewürzten Zooss - 19,00 €
Foccacia, Anchois, Kompott vun Tomat a Gespills - 19,00 €
Gereezte Gromper mat Sauerram a Spargelen - 18,00 €
Zerapptent Rand, knuspereg a gutt gewürzten Zooss - 19,00 €
Foccacia, Anchois, Kompott vun Tomat a Gespills - 19,00 €
HAAPTPLAT
Filet vu Rand - 37,00 €
Fësch vum Maart a gréng Spargelen - 36,00 €
Magret vun der Int, Muert - 37,00 €
Variatioun vun der Spargel mat engem Onsen Ee - 34,00 €
Filet vu Rand - 37,00 €
Fësch vum Maart a gréng Spargelen - 36,00 €
Magret vun der Int, Muert - 37,00 €
Variatioun vun der Spargel mat engem Onsen Ee - 34,00 €
SCHLABAUZ
« Vacherin », Schockela a Menthe aus dem Gaart - 12,00€
Rubbarb, Hambier, Cheesecake Crème - 12,00€
Kéisweenchen - 14,00€
Kaffi a Schlabäizercher - 15,00€
Vergiesst nët, e gudde Patt Wäin ass dat bescht derbai, z.B Apelwäin oder ee rouden aus eisen Wäindispenser
« Vacherin », Schockela a Menthe aus dem Gaart - 12,00€
Rubbarb, Hambier, Cheesecake Crème - 12,00€
Kéisweenchen - 14,00€
Kaffi a Schlabäizercher - 15,00€
Vergiesst nët, e gudde Patt Wäin ass dat bescht derbai, z.B Apelwäin oder ee rouden aus eisen Wäindispenser

6-GANG Menü
FIR 80.00 €
De Chef proposéiert Iech säin Menü ronderëm seng Kichen.
An 6 Servicer hutt Dir een ofwiesslungsräiche Menü!
De Choix besteet aus engem Mix, Pesca-Vegetareschen oder Vegetareschen Menü.
De Choix besteet aus engem Mix, Pesca-Vegetareschen oder Vegetareschen Menü.
Wéinst der Organisatioun vun der frëschen Produiten soll den ganzen Dësch de Menü huelen.
Hutt Dir Allergien oder Intoleranzen, net vergiessen daat mat ze deelen!
Bei Produiten déi Dir och net sou gären hutt, gitt eisem Chef eng Chance fir Iech vläicht vum Géigendeel iwerzeegen ze kënnen!
Ee Glas Wäin derbäi ? Mir proposéieren béi all Gang ee passend Wäin am Glas ! Wäinbegleedung 35.00eur (5 Glieser)
Fir ee Supplement vun 10.00 € kennt Dir de Kéisweenchen derbäi kréien.
Op eiser Menüskaart fannt Dir haaptsächlech lokal Produkter aus der Regioun an aktueller Saison. Entdeckt eise Menü oder loosst Iech vun eisem „Menu de dégustation“ iwwerraschen.
Kommt Dir gär als Grupp? Kontaktéiert äis virdrun fir äre Menü zesummenzestellen !

Gebuer am Joer 1987, schonn mat 7 Joer wosst de Ben dass säin Beruff Kach wier. Zu Haller am Duerf wou en grouss ginn ass, steet hien mat senger Fra hannert den Kachdëppen. Och een klengen Gäertchen ass no bei, wou o dat eent oder anert Geméis säin Wee op den Teller fënnt.