Eis Kaart
Fir unzefänken
| Tartare vum Rand mat "Foie Gras" gebroden | 20.00 € |
| Conféiert Int | 18.00 € |
| Jatt vum Fëscher | 18.00 € |
| Kalbass konterbont | 17.00 € |
HAAPTPLAT
| Kallef "Orloff" | 32.00 € |
| Ballotine vum Poulet | 31.00 € |
| Sole "Limande" | 32.00 € |
| Zelleri a Chicon | 28.00 € |
DESSERT
| Schockela a Karamel | 12.00 € |
| Zitrusfriichten mat Kokosnoss | 11.00 € |
| Bier a Käschten | 11.00 € |
| Kaffi mat Schlabäizercher | 14.00 € |
| Kéisweenchen | 12.50 € |
* Vergiesst nët, e gudde Patt Wäin ass dat bescht derbai, z.B Apelwäin oder ee rouden aus eisen Wäindispenser
RéservéierenEise 4-Gaang Menü
| fir 53.00 € | |
| Jatt vum Fëscher | |
| (Ee klengt Glas Pinot Gris, Riesling Wellenstein Kurschels, Domaine Mathis Bastian ) * | |
| ****** | |
| Erfrëschend Sorbet | |
| ****** | |
| Ballotine vum Poulet | |
| (Ee Glas Padre Pedro reserva, Casa Cadaval) * | |
| ****** | |
| Kéisweenchen (fir ee Supplement vun 10.00€) | |
| ****** | |
| Schockela a Karamel | |
| (Ee klengt Glas Gewürztraminer, Claude Bentz) * | |
| oder | |
| Bier a Käschten | |
| (Ee klengt Glas Gewürztraminer, Claude Bentz) * | |
| oder | |
| Kéisweenchen | |
| (Ee Glas Äppelwäin, Berdorfer Äppelkëscht) * | |
| * bei all Gank dee passende Wäin: 22.00 € |
Eise 6-Service-Degustatioun-Menü
| fir 80.00 € | |
| * De Chef proposéiert Iech säin Menü ronderëm seng Kichen. | |
| * An 6 Servicer hutt Dir een ofwiesslungsräiche Menü! De Choix besteet aus engem Mix, Pesca-Vegetareschen oder Vegetareschen Menü. | |
| * Wéinst der Organisatioun vun der frëschen Produiten soll den ganzen Dësch de Menü huelen. | |
| * Hutt Dir Allergien oder Intoleranzen, net vergiessen daat mat ze deelen! | |
| * Bei Produiten déi Dir och net sou gären hutt, gitt eisem Chef eng Chance fir Iech vläicht vum Géigendeel iwerzeegen ze kënnen! | |
| * Ee Glas Wäin derbäi ? Mir proposéieren béi all Gang ee passend Wäin am Glas ! Wäinbegleedung 33.00eur (5 Glieser) | |
| ******* | |
| Fir ee Supplement vun 10.00 € kennt Dir de Kéisweenchen derbäi kréien. |
Op eiser Menüskaart fannt Dir haaptsächlech lokal Produkter aus der aktueller Saison. All sechs Woche gëtt d’Kaart geännert. Entdeckt eise Menü mat véier Gäng oder loosst Iech vun eisem „Menu de dégustation“ iwwerraschen.
Kommt Dir gär als Grupp? Kontaktéiert äis virdrun fir äre Menü zesummenzesetzen!
De Ben ass 1987 gebuer, säitdeem lieft a schafft hien zu Haler. Schon als klenge Bouf vu siwe Joer wosst hien, dass hien giff Kach ginn. Dat huet awer zu deem Zäitpunkt keen eescht geholl. De Ben huet dat awer, mat dem Zil d’Läit mat sengem Kachen ze begeeschteren, duerchgezunn. Haut as hien am Restaurant „Gudde Kascht“ zu Haler hannert de Kachdëppen.
